Водоподготовка

 

Несмотря на то, что все большее внимание уделяется охране окружающей среды, общемировой тенденцией является ухудшение качества воды в водозаборах. Уже сейчас можно с уверенностью утверждать, что употребление воды в пищу, прошедшей подготовку только на городских очистных сооружениях, не только не улучшает здоровье, но и в ряде случаев для него опасно. Поэтому при производстве «Азовська Джерельна» и «Аква-Премиум» применяется озонирование в качестве первой стадии очистки водопроводной воды для удаления из нее органических примесей и предварительной бактериологической очистки. После этого вода проходит еще шесть стадий очитки, которые исключают попадание в готовый продукт вредных веществ.

Двойная фильтрация через систему угольных и полипропиленовых картриджей удаляет хлор и его соединения, посторонние примеси и запахи. Механокаталитическая очистка удаляет излишнее железо. А обратноосмотические мембраны американской фирмы OSMONICS обессоливают воду.

При производстве воды торговой марки «Азовська Джерельна» только часть воды после механической и механокаталитической очистки попадает на установки обратного осмоса. Обессоленная вода смешивается с предварительно очищенной водой. Меняя соотношение этих вод, можно получить конечный продукт любой заданной минерализации. Таким образом, мы сохраняем природный солевой состав воды, но в пределах физиологически-полноценных норм.

В случае производства воды «Аква-Премиум», полностью обессоленная вода минерализуется -  направляется в фильтрационные колонки, заполненные природными ионообменниками: кальцитом и цеолитом (солончак). На выходе имеем продукт родникового эффекта – воду, обогащенную кальцием, магнием, натрием, калием, кремнием и другими микроэлементами.

Фильтрующие минералы уникальны: кальцит – кладезь кальция, цеолит на 70% состоит из окиси кремния, а остальное - окислы магния, титана, железа, марганца и т.д. Он имеет пористую структуру и подобно губке впитывает нитраты, нитриты, соли тяжелых металлов. Эти уникальные минералы добываются в Карпатах, где находятся самые большие запасы в Европе. Европейцы давно используют их при очистке питьевых вод, а в Украине их используют в основном в биомедицине.

 1 1

 

2

 

 4

Обеззараживание

 

Пред подачей на розлив вода проходит обеззараживание в два этапа. Первый этап -  ультрафиолетовыми лучами, а с недавнего времени внедрена новейшая мембранная технология – ультрафильтрация. Она не меняет солевой состав воды, полученный в результате водоподготовки, но зато очищает воду от спор, бактерий и вирусов, которые задерживаются на поверхности мембраны и удаляются с нее обратной промывкой.

31

 

Тара

 

Одноразовая тара для розлива подготовленной воды изготавливается на участке из заготовок – ПЭТ-преформ, поставляемых заводами-изготовителями Украины. Вся ПЭТ- тара, которая используется на нашем предприятии, производится с соблюдением норм и требований  законодательства.  ПЭТ-бутылки  соответствуют всем санитарным нормам, предъявляемым к упаковке пищевой продукции, что подтверждено сертификатами соответствия.

Процесс изготовления тары осуществляется на автоматах выдува в три этапа: разогрев заготовки, растягивание штоком по высоте матрицы и выдув холодным воздухом.Таким образом производится бутылка ёмкостью 0,5 л; 1,5 л и 5,0 л.

Ёмкости 19 л – это оборотная тара, которая закупается централизованно. Используются бутыля как поликарбонатные, так и ПЭТ

23

27

9

 

Розлив

  • Розлив воды осуществляется на автоматических линиях розлива производства Германии и Украины:

- газированной и негазированной  воды в ПЭТ-бутылке ёмкостью 0,5 л производительностью 1200 бутылок/час;

- газированной и негазированной воды в ПЭТ-бутылке ёмкостью 1,5 л производительностью 2500 бутылок/час;

- негазированной воды в ПЭТ-бутылке ёмкостью 5 л производительностью 500 бутылок/час.

 

Мойка оборотной тары объемом 19 л и налив в нее воды осуществляется на моечно-разливочной машине производительностью 150 бутылок/час.

Для производства газированной воды используется жидкая углекислота, которая доставляется на предприятие специальными автоцистернами поставщика и скачивается в стационарные цистерны общей ёмкостью 18 тонн. На производство подается через углекислотную станцию.

 

6 - копия  

 

 

15

 

 

 

11

 

 

17

 

 

19

 

 

 

10

 

 

 

 

 

13

 

 

33